中国农业有着悠久的历史，也创造了诸多成就。接下来就和小编一起了解一下中国古代的农业知识吧。

一、原始社会时期

原始社会生产力水平极其低下，处在石器时代和金石并用时代，北京人和山顶洞人处在旧石器时代;半坡氏族和河姆渡氏族处在新石器时代;大汶口文化中晚期开始进入了金石并用时代。

二、春秋战国时期

1.铁犁牛耕

春秋时期，开始使用铁农具和牛耕，标志着我国社会生产力的显著提高。

战国时期，秦国商鞅变法重农抑商，奖励耕织。铁农具和牛耕得到推广，牛耕的运用是我国农业技术史上农用动力的一次革命。

2.水利工程：都江堰

蜀郡太守李冰父子在前人鳖灵开凿的基础上组织修建的大型水利工程——都江堰。是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、仍在一直使用、以无坝引水为特征的宏大水利工程，凝聚着中国古代劳动人民勤劳、勇敢、智慧的结晶，两千多年来一直发挥着防洪灌溉的作用。

三、秦汉时期

1.耕作方式

两汉时，推行休养生息，轻徭薄赋，奖励农耕。牛耕广泛使用，并有了改进，出现了两牛抬杠式和一牛挽犁式，铁农具和牛耕都向边疆传播。西汉时发明了翻土、碎土的犁壁，这比欧洲早一千多年。

西汉农学家赵过发明了播种机械耧车。

2.农田水利

农田水利的地区特色明显，黄河流域以营建灌溉渠为主，著名的工程如六辅渠、白渠、龙首渠等;江淮、江汉之间以修建天然陂池为主;西北修筑坎儿井。

3.农业著作

贾思勰《齐民要术》，系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，是中国现存最早最完整的农业科学著作。

四、隋唐时期

唐朝，发明了灌溉工具筒车和曲辕犁。

江南地区的土地资源得到进一步开发，水稻产量大面积提高。圩田更加普遍，适于种植高产的水稻;放火烧山，开垦山地的现象也很多。

五、宋元时期

这个时期，精耕细作技术进入全面成熟时期。北方旱地出现中耕农具耧锄，江南形成稻麦轮作的一年两熟制，有些地方形成一年三熟制，经济中心南移。

元朝开凿了会通河和通惠河将几大水系贯通起来。

六、明清时期

1.农业著作

徐光启《农政全书》，综合介绍了我国传统农学成就，建立了一个比较完整的农学体系，书中还引入了《泰西水法》，介绍了欧洲先进的水利技术和工具，徐光启还译欧几里得《几何原本》，推广甘薯种植。

2.农业政策

为了增加政府的财政收入，缓和阶级矛盾，1581年，明朝内阁首辅张居正在全国推行一条鞭法。将原来的田赋、徭役、杂税，“并为一条”，折成银两，分摊在田亩上，按人丁和田亩的多寡来分担。一条鞭法是我国赋税制度的一大变革，纳银代役的规定，相对减轻了农民的负担，说明农民对封建国家的人身依附关系的松弛;赋役征银的办法，适应了商品经济的发展需要，有利于农业商品化和资本主义萌芽的成长。

【例题】

1. (单选题)被称为“我国农业技术史上农用动力的一次革命”的是( )

A. 火耕

B. 牛耕

C. 耜耕

D. 铁犁的运用

【答案】B【解析】本题考查科技知识。战国时期，秦国商鞅变法重农抑商，奖励耕织。铁农具和牛耕得到推广，牛耕的运用是我国农业技术史上农用动力的一次革命。故本题正确答案为B项。

2. (单选题)当看到农民用铁犁牛耕技术耕作的场景时，我们知道这一现象最早出现在( )

A. 神话传说时期

B. 春秋战国时期

C. 汉朝时期

D. 唐朝时期

【答案】B【解析】本题考查科技知识。春秋时期，开始使用铁农具和牛耕，标志着我国社会生产力的显著提高。战国时期，秦国商鞅变法重农抑商，奖励耕织。铁农具和牛耕得到推广。故本题正确答案为B项。