工学包括的专业有：

1、电气工程：电气工程主要研究电子器件、通信、信息技术、控制系统等方面的知识和技能，涉及电力工业、电信、航空航天等领域。

2、机械工程：机械工程主要研究机械结构、动力学和控制，包括工业机械、汽车、航空航天等领域的制造和设计。

3、土木工程：土木工程主要研究土木结构的设计和施工，如桥梁、建筑、道路、水利等。

4、化学工程：化学工程主要研究化学过程的设计与优化，涉及到石化、生物制药、化妆品、环保等领域的开发和制造。

5、材料工程：材料工程主要研究材料的结构、性能和应用，涉及到新材料开发、先进材料制造技术、材料工程应用等领域。

6、能源与动力工程：能源与动力工程主要研究燃烧、能源转换与储存等领域的技术和应用，包括热能、核能、火力发电等领域。

7、计算机科学与技术：计算机科学与技术研究计算机硬件和软件的设计与开发，涉及到人工智能、数据挖掘、软件工程等领域。

此外，还有一些交叉学科如生物医学工程、环境工程、机器人工程等属于工学范畴，也有不同专业方向的研究与应用。

补充材料：

工学专业毕业生通常从事的工作：

1、电气工程专业：电气工程专业的毕业生能够从事各类电气和电子产品的设计和制造，例如电力输变电设备、电子器件、微电子元器件等。他们还可以从事通信、能源、交通、智能控制等方面的设计和研究工作。

2、机械工程专业：机械工程专业的毕业生通常从事各种综合性设备的设计、制造、开发、安装和维护，例如汽车、机械工具以及工业设备、建筑安装等领域的工作。

3、土木工程专业：土木工程专业的毕业生通常从事工程建设方面的设计、规划、建造和管理工作，例如交通运输、艺术设计、环保、公共建筑等领域的工作。

4、化学工程专业：化学工程专业的毕业生通常从事石化行业、制药、化妆品和涂料等领域的技术工作，开发、制造、改进和生产各种化学制品和化学工艺等。

5、材料工程专业：材料工程专业的毕业生从事各种物质的性质探究、加工测试、研发创新、生产监控等方面的工作。

6、生物工程专业：生物工程专业的毕业生可以从事生物制药、生物材料、生物儿科、生态环保等方面的工作。

7、能源与动力工程专业：能源与动力工程专业的毕业生通常从事能源的开发、转换与储存、热工、发电系统、电机电力、机车车辆、飞机发动机等方面的工作。

8、计算机科学与技术专业：计算机科学与技术专业的毕业生通常从事软件工程、计算机网络、数据库的开发维护、信息安全、数据分析以及人工智能等方面的工作。